新鮮牛奶保存注意事項(xiàng)

　1、新鮮牛奶應(yīng)該冷藏。新鮮牛奶如果不馬上喝完，應(yīng)存放在冰箱冷藏室里，并且，冷藏室的溫度應(yīng)控制在4℃左右，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)微生物在低溫下不易繁殖，不會(huì)造成牛奶變質(zhì)。

　　2、新鮮牛奶要避光保存。牛奶中的維生素類物質(zhì)在遇到光線照射之后，會(huì)很快被破壞掉，影響牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。